proceso de producción de coca-cola

coca-cola esta echa cuatro elementos  básicos agua, jarabe, concentrado, azúcar, y gas  esta fabrica saca el agua de posos profundos y se trata con químicos y se llama agua tratada y es el elemento principal para la coca-cola

el agua tratada en la fase anterior es la mezcla azucarada en cantidades adecuadas en función de la formula obteniendo a si el jarabe simple el cual es pasterizado y filtrado eliminando a si cualquier inpuresa o contaminación microbiologica

elaboración de jarabe terminado

al jarabe simple se le agrega el concentrado (definido para cada formula) que es proporcionado por the coca-cola company

elaboración de la bebida terminada

el agua tratada y el jarabe terminado se dosifica en proporciones adecuadas en un deposito mezcla.
la bebida sin gas (agua-jarabe)  es impulsada por una bomba al carbonatador donde la bebida obtiene el toque final dela carbonatacion.

en este punto la bebida es ya considerada bebida terminada y es enviada directamente al llevadora.

proceso de envasado de coca-cola

 Despaletizado: Las cajas con botellas vacías provenientes del mercado son colocadas en una cinta transportadora de cajas.

 Desencajonado: Las cajas con botellas vacías pasan por una desencajonadora, la cual extrae las botellas de la caja y las coloca en una cinta transportadora. Aquí se unirán, cuando sea necesario, con botellas nuevas provenientes del proveedor de vidrio (que habrán pasado por un control de recepción exhaustivo que confirma su aptitud para contener nuestras bebidas).

 Inspección Pre-lavado: El operario de la lavadora realiza un control visual de botellas donde retirará todas aquellas que estén defectuosas, sean de otro modelo diferente al que se está llenando, estén muy sucias o con objetos en el interior de difícil extracción, o estén dañadas.

.Inspección de Post-Llenado: Las botellas llenas y perfectamente tapadas son inspeccionadas para verificar que el nivel de llenado y contenido neto cumplen con lo especificado en los estándares de TCCC y la legislación aplicable vigente.

 Codificado: Una vez que se ha llenado el envase, éste es codificado en forma automática con la fecha de consumo preferente, línea de producción y día y hora de llenado.

 Encajonado y Paletizado: Las botellas ya llenas e inspeccionadas pasan por una encajonadora donde son colocadas dentro de las cajas. Estas cajas son posteriormente dispuestas en el palet.

 Almacenaje: Los palets son identificados y codificados y posteriormente son apilados ordenadamente protegidos bajo techo, a la espera de ser distribuidos por los camiones.

Transporte y Distribución: Los palets son cargados en los camiones para ser distribuidos a los clientes.

 Control de calidad: Para poder garantizar la máxima calidad de nuestros productos, cada fase del proceso productivo, así como la recepción de ingredientes y envases primarios, es inspeccionada y controlada meticulosamente para asegurar el cumplimiento en todo momento con los estándares de Calidad y seguridad alimentaria de The Coca-Cola Company.




 Hernandez ,M.E procesos de producción[en linea]Coca-Cola | 04/09/2014-26/01/2016 http://www.cocacola.es/informacion/calidad-proceso-agua-en-fabrica#.Vql_mJrhAdW